lauantai 30. kesäkuuta 2012

kakkua kakkua enemmän kakkua..

Täytekakkua en vielä tätä ennen ollut synttärilahjaksi tehnyt, joten haastetta riitti enemmän kun ennen. Miten saada tehtyä hyvälle maistuva, itsemaistamatta ja vielä sen verran nätti, että sen ilkee lahjaksi antaa?

Noh.. rohkea rokan syö.. ja vielä rohkeampi miun kakun ;)

Koristeista aloitin, kun löysin Kinuskikissan sivuilta ohjeen lumpeen kukkaan, muunlaisia kukkia kuusitoistavuotiaan nuorenmiehen kakkuun en ilennyt tehä. Lumpeet on aika hitaita tehdä. Työvaiheita on monta ja välillä pitää kuivattaa huolella. Tässä koristeet ennen kakun päälle laittoa


Synttärisankari ei välitä suklaasta, mutta tykkää kovasti lakuista, joten täytteeksi tein Kinuskikissan sivuilta yhteen väliin lakritsivaahtoa ja toiseen kermaa, jonka maustoin limen kuorella ja vaniljalla. Kermasta unohtui sokeri ;) joten lisäsin makeutta sivelemällä kerman päälle ohuelti lime curdia. Onnistunut kokonaisuus, sillä 
makeutta oli kuulemma juuri sopivasti. Reunoille pursotin kermaa kahdella erivärillä ja kokonaisuus tässä:



Onnea Aleksi! 
seuraava kakku tehdäänkin sitten heinäkuun puolenvälin jälkeen.




1 kommentti:

  1. Olipa upeaa katseltavaa taas täällä, kaunista ja maukasta ja makeaa, silmilläänkin voi syödä, olet oikea taiteilija kaikin puolin.Eipä meikäläiseltä onnistuisi tuon kakun teko, lyhdyt ovat sit upeita !!Hyvää lomaa sitten kun se alkaa !

    VastaaPoista