keskiviikko 14. elokuuta 2013

Omenamuffinssit



Leivotaas välillä!




Valkoiseen kukkamereen keväällä peittyneet oksat notkuvat nyt omenien painosta, joten päädyin testaamaan miten omena toimii muffinsseissa. Tuli sen verran hyviä, että päätin jakaa reseptin teidän kanssanne.






Omenamuffinssit
12 isoa

2½ dl    sokeria
200 g    voita
2           kananmunaa
6 dl       vehnäjauhoja
2 tl        leivinjauhetta
1 tl        vaniljasokeria
1 tl        kanelia
2 dl       maitoa
130g     Pandan Kinuski-muru maitosuklaata rouhittuna
0,5 l      omenaa pieninä kuutioita

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti sekoittaen.
Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää joukkoon vuorotellen maidon kanssa.
Pyöräytä lopuksi sekaan suklaa sekä omenat.

Paista n.200 astetta ja 18 min. Maistuu hyvälle sellaisenaan, vaniljajäätelön kanssa taivaalliselle!



Mitäs omenaista herkkua sitten leivottas?





2 kommenttia:

  1. Voi kun on herkullisen näköiset omput ja muffinsit, naapurin mummolta saan omppuja, kun itsellä ei niitä kasva. Terkut Tohmiksen kierrokselta, rakkaita muistoja kuvasin sieltä, vaan autoina on aseman baari ja muutenkin aseman seutu,uusi-värtsilä etenkin, kirkon kahvilassa käytiin kahvilla ja ostin sieltä jonkun mummon tekemiä piirakoita,kirppikseltä jotain jäi käteen-muistoksi ja Tiilikaisessa aina pitää käydä.Laitan kotiuduttani postauksen tältä reissulta,käy sit vilkaise.Hyvää viikonloppua Tohmikselle !

    VastaaPoista
  2. Kiitos :)
    Juu, niinhän siinä on käynyt, että paikat autioituu ja rapistuu. Pitäjäntuvassa mie en oo vielä ehtinyt kahvilla käydä, olevinaan on niin kiirettä :)

    Käyn toki postauksesta lukemassa, kunhan sen laitat.

    Oikein mukavaa viikkoa sinulle!

    VastaaPoista