perjantai 20. syyskuuta 2013

Pinkki puolukka-kinuskikakku

Pitkästä aikaa innostuin täytekakun tekoon. Tällä kertaa ilman mitään sen kummempaa syytä, juhlitaan vaikka Ilonan tuloa iloksemme.



Pinkki puolukka-kinuskikakku

8 munan vaalea kakkupohja

kostutukseen;
sitruunalimonadia

täyte;
6 dl    kuohukermaa
4 dl    kinuskikastiketta
tupsaus vaniljakreemijauhetta

3 dl    puolukkasurvosta
1dl     vadelmahilloa

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.
Kostuta pohja sitruunalimonaadilla. Sekoita puolukkasurvos ja hillo keskenään ja lisää puolet täytteestä pohjan päälle. Vaahdota kerma löysäksi, lisää vaniljakreemijauhe ja vaahdota kiinteäksi. Lisää kinuskikastike kermavaahtoon ja sekoita hyvin. Lisää vajaat puolet hillon päälle. Paina toinen kerros kakkua kevyesti kinuski-kerman päälle.
Kostuta pohja ja lisää loput puolukkasurvos-vadelmahillosekoituksesta. Lisää kerma-kinuskivaahto, jättäen kuitenkin hieman vaahtoa kakun päälle. Lisää kakkuun kansi kevyesti painaen ja kostuta.
Lisää loput kerma-kinuskivaahdosta kakun päälle ja laita kakku jääkaappiin vettymään.

Värjää sokerimassa ja kaulise se suureksi pyöryläksi. Lisää kaulinta apuna käyttäen kakun päälle ja koristele. Kakku on parasta seuraavana päivänä.


Marmorikuvioiseen kuorrutteeseen sipastiin päälle kimallejauhetta. Kukat aselteltu päälle kuivattamatta. Tummat pursotukset Candy Melts-napeista. Tässä olisi kannattanut käyttää pikkutyllaa, niin pursotukset olisivat näyttäneet siistimmiltä.


Näiden nelijalkaisten kuopustemme kuvien myötä toivotan kaikille oikein mukavaa viikonloppua!




(tätä kaksikkoa on hiukan hankala kuvata, vauhtia on niin paljon ettei kamera ehdi mukaan! )






4 kommenttia:

  1. Kiitos ihanasta kakkuohjeesta, Tanja:)
    Oikein hyvää viikonloppua teille kaikille!♥

    VastaaPoista
  2. Ole hyvä :) kakku oli kyllä tosi hyvää! ei yhtään liian makeaa ja tuo kinuski sopii mielettömän hyvin puolukan makupariksi.
    Ihanaa viikonloppua Tikkalaan!

    VastaaPoista
  3. Taas täällä komea kakku ja kivat kuvat pienistä koirista.Hyvää syksyn jatkoa sinne susirajalle, varmasti on kaunis syksy siellä, kun siellä on puita vähän enempi kuin täällä.

    VastaaPoista
  4. Kiitos pepita! Samoin sinne etelään kauniita syyspäiviä. Toiset puut ovat kyllä uskomattoman upeita! oikein hehkuvat punaisina.

    VastaaPoista