keskiviikko 9. lokakuuta 2013

Mustikka-valkosuklaamuffinssit

Mustikka-valkosuklaamuffinssit ovat miun ehdottomia suosikkeja. Näitä tulee tehtyä aika usein ja oletinkin lisänneeni tämän reseptin tänne jo aijemmin, mutta enpäs ollutkaan, joten tässä se nyt tulee;




Mustikka-valkosuklaamuffinssit

12 kpl

2 dl     sokeria
2         kananmunaa
4 dl     vehnäjauhoja
2 tl      leivinjauhetta
2 tl      vaniljasokeria
2 dl     jäisiä tai tuoreita mustikoita
130 g  valkosuklaata (rouhittuna)
2 dl     maitoa
100 g  voita sulatettuna

Vaahdota munat ja sokeri (huoneenlämpöiset munat vaahtoutuvat parhaiten).
Sekoita kuiva-aineet keskenään ja sihtaa niitä muna-sokerivaahtoon vuorotellen maidon ja voi sulan kanssa.
Lisää valkosuklaa ja mustikat taikinaan ja pyöräytä tasaiseksi.
Jaa taikina vuokiin ja paista 20min 190 astetta (kiertoilma).



Nämä muffinsit jäävät sisältä herkullisen mehukkaiksi ja pehmeiksi. Mustikat ja valkosuklaa ovat aikamoinen makupari!



Nää mene tämmösenään tai sitten päälle voi pursotella kermavaahtoa tai vaikkapa vaniljajäätelöä!


Kurjasta syyssäästä huolimatta, Makeaa keskiviikkoa!




1 kommentti: